Tiến sĩ Việt nghiên cứu bào chế thành công Hồng Sâm Lai Châu - Hồng sâm đầu tiên từ sâm Việt Nam

Tiến sĩ Phạm Hà Thanh Tùng - Viện trưởng Viện nghiên cứu Sâm và Dược liệu Việt Nam báo cáo tại Hội thảo khoa học "Tiêu chuẩn chất lượng dược liệu sâm và sản phẩm chăm sóc sức khỏe từ sâm". Ảnh: Vigh

Sâm Lai Châu - Quốc bảo Việt Nam chưa được khai phá

Theo TS. Phạm Hà Thanh Tùng – Viện Nghiên cứu Sâm và Dược liệu Việt Nam, Sâm Lai Châu (Panax vietnamensis var. fuscidiscus) là 1 thứ của Sâm Việt Nam đang được nhà nước xác định ưu tiên phát triển tương xứng với vị thế là một loại Quốc bảo của Việt Nam. Định hướng này đã được cụ thể hóa trong quyết định 611 của thủ tướng chính phủ xác định Sâm Lai Châu là loại Sâm cần ưu tiên phát triển ở quy mô công nghiệp.

Nghiên cứu tổng quan đã ghi nhận có 82 loại saponin có trong Sâm Việt Nam. Qua phân tích các thành phần của Sâm Lai Châu cũng đã xác định các thành phần hóa học tương tự như là sâm Hàn Quốc với hàm lượng cao đáng kể như ginsenoside Rg1, Rb1. Ngoài ra trong sâm Lai Châu có 1 hoạt chất rất đặc biệt là majenoside R2 (thường được gọi tắt là MR2) có hàm lượng cao vượt trội ở mức 4 %. Thành phần MR2 nếu có trong các loại Sâm khác trên thế giới thì chỉ rất nhỏ ở mức không thể phát hiện bằng các phương pháp phân tích thông thường.

Các nghiên cứu về Sâm Việt Nam đã ghi nhận nhiều tác dụng sinh học đáng chú ý. Đầu tiên phải kể đến tác dụng lên hệ thần kinh, giúp tăng cường sự tỉnh táo và cải thiện trí nhớ. Bên cạnh đó, những nghiên cứu bước đầu cũng cho thấy Sâm Việt Nam có khả năng ức chế sự phát triển của một số loại ung thư, chẳng hạn như ung thư da và ung thư phổi. Hơn nữa, với đặc tính chống oxy hóa, Sâm Việt Nam phù hợp để sử dụng hàng ngày, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại.

Ngoài ra, Sâm Việt Nam còn được nghiên cứu trên tác dụng kháng viêm, hỗ trợ điều hòa huyết áp, bảo vệ gan và thận."

Nghiên cứu đột phá về hồng sâm Lai Châu hữu cơ

Hiện nay Sâm Lai Châu chủ yếu được sử dụng ở dạng tươi hoặc sấy khô, chưa có sản phẩm chế biến sâu. Nhận thấy tiềm năng to lớn, nhóm nghiên cứu của TS. Tùng đã tập trung phát triển công nghệ chế biến hồng sâm Việt Nam, với kỳ vọng tạo ra bước đột phá cho sâm Việt Nam, tương tự như thành công của ngành sâm Hàn Quốc. 

Nói về thách thức, khó khăn trong quá trình nghiên cứu, Tiến sĩ Tùng cho biết, việc chế biến Hồng sâm Việt Nam trong sản xuất không thể chỉ áp dụng một cách máy móc theo các phương pháp đã được áp dụng trên Hồng sâm Hàn Quốc mà cần các nghiên cứu để giải quyết hai vấn đề cơ bản. Thứ nhất là giảm vị đắng của sâm Việt Nam nhưng vẫn giữ nguyên được thành phần hoạt chất chính là các ginsenosid đặc biệt là thành phần chính majenosid R2. Thứ hai là tối ưu hóa quy trình chế biến để đạt được sự biến đổi tối ưu về thể chất sâm chế biến và thành phần các saponin trong sâm.

Quá trình này đòi hỏi sự tìm tòi thử nghiệm nhiều lần trong nhiều tháng để đạt kết quả tốt nhất. Ông đã phát triển một quy trình sơ chế đặc biệt để loại bỏ các tạp chất gây vị đắng gắt, chỉ giữ lại vị đắng thanh đặc trưng của hoạt chất MR2. Kết quả phân tích cho thấy hàm lượng MR2 trong hồng sâm vẫn được giữ nguyên ở mức xấp xỉ 4%, tương đương với trước khi chế biến.

Cơ hội sở hữu Hồng sâm Lai Châu hữu cơ - Hồng sâm Việt Nam đầu tiên cho khách hàng với ưu đãi vô cùng hấp dẫn
36 khách hàng nhanh tay nhất gọi đến tổng đài 1800 1120 hoặc điền mẫu đăng ký bên dưới được TẶNG 1 HỘP TRÀ SÂM 1700 khi mua 1 hộp Hồng sâm Lai Châu hữu cơ.

Ứng dụng thành quả nghiên cứu của Viện Nghiên cứu Sâm và Dược liệu Việt Nam, Hồng Sâm Lai Châu hữu cơ được chuyển giao tại Dược phẩm Thái Minh, kỳ vọng tạo ra bước đột phá cho Sâm Việt Nam trên con đường chăm sóc sức khỏe từ dược liệu thiên nhiên.

Hồng Sâm Lai Châu hữu cơ được chế biến hoàn toàn từ Sâm Việt Nam, sản phẩm đặc biệt thích hợp với các đối tượng:

• Người trong độ tuổi trung và cao tuổi muốn bồi dưỡng sức khỏe, kéo dài tuổi thọ
• Người có sức khỏe kém, mới ốm dậy, người có thể trạng yếu muốn nâng cao sức khỏe
• Người đang gặp phải các bệnh lý nền: tim mạch, đái tháo đường, mỡ máu, đột quỵ, người hóa trị xạ trị do ung thư…
• Phụ nữ muốn làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể, đặc biệt là làn da

Ngoài ra với Hồng Sâm Lai Châu hữu cơ, hồng sâm được chế biến từ Sâm Việt Nam nên không gây tăng huyết áp. Vì vậy, người bị cao huyết áp hoặc có các bệnh lý nền liên quan đến tình trạng cao huyết áp có thể sử dụng sản phẩm một cách an toàn.

Cơ hội sở hữu Hồng sâm Lai Châu hữu cơ - Hồng sâm Việt Nam đầu tiên cho khách hàng với ưu đãi vô cùng hấp dẫn

36 khách hàng nhanh tay nhất gọi đến tổng đài 1800 1120 hoặc điền mẫu đăng ký bên dưới được TẶNG 1 HỘP TRÀ SÂM 1700 khi mua 1 hộp Hồng sâm Lai Châu hữu cơ.